En la estructura genérica de un archivo fuente LaTEX se puede apreciar muy claramente 3 partes muy importantes en un documento LaTEX
*Cabecera de documento
*Preámbulo
*Cuerpo del documento.
Cabecera del documento
La cabecera de un documento es un comando en el que se indica la definición genérica del documento esta definición genérica depende del tipo de paquetes que se utilice, en la actualidad el tipo de documento más frecuente se ha organizado en clases, en a ̃os anteriores esto sa hacia haciendo uso de estilos por lo que de ahí la diferencia también en los comandos que se utiliza.
Preámbulo
El Preámbulo de un documento LaTEX se considera el conjunto de comandos de uso general y que son incluidos antes del cuerpo del documento por lo general estos comando incluyen la declaración de paquetes que se usaran. Además de estas declaraciones se incluye también la definición del titulo del documento, esta definción se hará efectiva solamente cuando se ejecute el comando \maketitle y que esto deberá incluirse ya en el cuerpo del documento.
Los preámbulos de documentos LaTEX difieren considerablemente entre si pues dependerá mucho del contenido del documento.
Cuerpo del documento
El cuerpo de un documento LaTEX es el que esta declarado en un ambiente general y de uso obligatorio en todo documento, este ambiente siempre debe existir y esta delimitado por los comandos \begin{document} y \end{document}, estos comandos son los que delimitan el inicio y el final del documento, estos dos comandos deben existir solamente en un solo lugar de todo el documento, incluyendo archivos de código fuente que son insertados como parte del documento principal.
Les dejo algunos manuales
Enlace: PDF Comandos LATEX
Enlace: PDF Curso Latex
